先日、育児サークルの子どものおやつ用にと焼いたオートミールバー。
サクサクでフルーツもぎっしり♪
食物繊維も栄養も豊富で、手軽な朝ご飯にもぴったりです◎
子ども用には細ーく切ってあげたのだけど・・・
1歳児には、やっぱり噛むのは少し大変そう
ごめんね。それでも美味しいらしく、一生懸命噛みしめて2、3本ペロリと食べてくれました♪
これを焼く前、しっとり系を焼いてみたのですが・・・
パパから"マズッ!!"の一言(苦手そうとは思ったんだ・・・涙)
ちょっとバナナの風味が強すぎたようです。
私自身、サクサクしたのが食べたかったので夜中にせっせと焼き直し。
今度は美味しく焼けました＾＾
こういうの、買うと高いんですよね。
自分で作っても簡単なのでいかがでしょう？
プルーンとバナナのサクサク＊オートミールバー オートミール・・・80ｇ
薄力粉(ふるっておく)・・・20ｇ
マーガリン・・・40ｇ
三温糖(なければ普通のお砂糖でOK)・・・40ｇ
バナナ・・・1本
プルーン(種なし、セミドライタイプ)・・・40ｇ(4〜5個)
はちみつ・・・大さじ2
�．丱淵覆魯侫�ークの背でつぶし、プルーンは粗く刻んでおく。オーブンは180℃に予熱する。薄力粉はふるっておく。
��厚手の鍋を弱火で熱し、マーガリンと三温糖を入れ溶かす。全てとけたらオートミールと薄力粉を加えて木べらで混ぜる。全体に絡んできたらバナナ、プルーンも加えてザックリと混ぜる。
�Ｅ携弔縫�ーブンシートを敷き、�△寮乎呂鮨�ばし、スプーンの背でギュッと押しつけながら厚さ1cmくらいにする。表面にはちみつを薄く塗り、180℃のオーブンで20〜30分焼く。熱いうちにナイフで切り分け、冷めたらできあがり。
＊甘さひかえめにしたい場合は、はちみつ抜きでも十分美味しいです。
＊スクエアの型にオーブンシートを敷いてやくと、端まで綺麗に焼けます。
＊切り分けは熱いうちに！冷めると固まり、切ったときボロボロになってしまいます。
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