ぱくぱく*petitキッチン* 200712

2007.12.31 Mon 10:22

いよいよ今年も今日で終わりですね～。
今年もバタバタとあっというまに過ぎてゆく・・・。

おせちの準備された方も多いのかな？
我が家はこれからから1/3にかけて、
夫の実家と私の実家に帰省します。
なのでおせちは作りません☆

ホントは栗きんとんとか黒豆とか伊達巻とか
作りたかったけど(甘いものばかり・・・)
なんだかそうも言っていられない状況で
年明け、時間ができてから好きなもの作ろうかな。

今年はこれで最後の更新です。
なのでちょこっとご挨拶☆

**************

今年は念願だったこのblogを開設できて
見に来てくれる人もたくさんいて
お友達もたくさんできて
目標となる人もたくさんできて
楽しくてとっても充実した1年になりました。

いつも覗きに来てくれてる方
たまたま覗きに来てくれた方
コメントをくれる方
応援評価してくれる方
パパ
あおくん
周りの人たちみんなみんな

2007年、本当にお世話になりました。
本当にありがとう。
そして来年もどうぞ宜しく^^

来年はもっと精進して成長して
もっと楽しい1年にしたい☆頑張るぞ～

それでは皆さま、どうかよいお年を***

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イベント　 TB（0）　CM（2）

2007.12.29 Sat 21:30

サバと長芋のさつま揚げ

冷凍庫に残っていたサバ・・・
年が変わる前に処分しなくては！
それからクリスマスに残った卵白とはんぺん。
長芋もたくさんある～。
冷蔵庫整理をかねて、
長芋入りなんちゃってさつま揚げを作りました。

サバの臭み消しは生姜におまかせ☆
残り物で、美味しいさつま揚げができましたよ～＾＾

　サバと長芋のさつま揚げ(4人分)　

サバ・・・200ｇ
長芋・・・200ｇ
はんぺん(無くても良いけど、あると風味UP☆)・・・30ｇ
卵白・・・1個分
生姜(すりおろし)・・・1かけ分

牛蒡・・・1/4本
人参・・・1/2本

●塩・・・小さじ1/2
●砂糖・・・大さじ1
●みりん・・・大さじ2
●片栗粉・・・大さじ3

①牛蒡はササガキにし、水に10分程さらしてアクをぬく。
　人参は太めの千切りにする。
　サバは骨と皮を除き、細かく切っておく。
②長芋をすりおろし、サバ、ちぎったはんぺん、
　卵白、生姜すりおろし、●の調味料と一緒に
　フードプロセッサに入れてよく混ぜる。
③よく混ざったらボールにあけ、牛蒡と人参を加え混ぜる。
④170度に熱した油に、
　スプーンを使ってタネを落とすようにして揚げていく。
　狐色になるまでじっくり揚げればできあがり。

*焦げやすいので注意してください！

中に入れる野菜はお好みで色々入れてください～。
チーズを入れても美味しそう♪

続きはあおくん成長日記、です☆

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