以前失敗してしまった"大きなゴマ入りビスケット"。
あお君がかぶりつく姿をもう一度見たくて(笑)、レシピを変えて再挑戦しました。
最近はまっている胡麻がたっぷり☆
胡麻+ミルクの組み合わせって美味しいよね〜と思いスキムミルクを加えています。
予想以上に濃厚で美味しいビスケットができました
ホロホロ崩れる、ミルクがほんわり優しいビスケット。
肝心のかぶりつく姿なのですが・・・
うまく撮れませんでした。泣
天板に大きく広げて、焼き上げたところまでは良かったのですが。
・・・以前の失敗ビスケットより、かなりホロホロなビスケットなのです。
それをあお君、見たとたんにバリバリ握りつぶして崩しちゃいました。泣
1枚目の写真のビスケットがいびつな形をしているのは、
あお君が崩しちゃったものを、そのまま手で一口サイズに割ったためです。
どれくらい大きかったのは2枚目の写真を見てもらえれば分かるかな？
あお君に持たせるなら、もっと固く焼き上げなくちゃいけないみたいです・・・。
食べるには美味しい食感でした♪
濃厚ごまミルクビスケット☆ バター・・・50ｇ
砂糖・・・大さじ4
薄力粉・・・180ｇ
スキムミルク・・・大さじ4
炒りごま(白・黒)・・・各15ｇ
水・・・小さじ2〜3
�仝嬲磴蓮�香りがたつよう軽くすっておく。バターは室温に戻し、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。マヨネーズくらいの固さになったら砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
�↓，縫好�ムミルク、薄力粉を合わせてふるい入れ、フォークでサラサラに混ぜる。胡麻を加えて混ぜたら水を加えていき、粉っぽさがなくなったらまとめてラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。
�Ｅ携弔縫�ッキングシートを敷き、�△寮乎呂鮓�さ5mmくらいに伸ばして170℃のオーブンで20分焼く。焼き上がったら網やケーキクーラーの上で冷ましてできあがり。
*焼き上がったら、必ず網の上など水分が飛びやすい状態で冷ましてください。サクサクにしあがります。
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みなさんの所にもなかなか遊びに行けず・・・
