味付けはシンプルにソースと花椒。
厚揚げの甘みと、ソースのコクが美味しい。
そして花椒がピリリと味をしめてくれます。
夕飯にしては何か物足りない？
今日はパパが夜勤あけだったので、こんな"朝ご飯"だったのです。
厚揚げと茄子のピリリ☆ソース炒め
カボチャとグリーンピースの煮物
ワカメとコーンのお味噌汁
ご飯
うさりんご
うさりんご・・・ずいぶん皮が厚く剥けてしまいました。泣
厚揚げと茄子のピリリ☆ソース炒め(2人分)
厚揚げ・・・1枚
茄子・・・2個
☆ウスターソース・・・大さじ1
☆オイスターソース・・・大さじ1/2
☆みりん・・・大さじ1/2
花椒・・・適量
大根おろし・・・適量
葱(小口切り)・・・適量
�仝�揚げは1.5cm角、茄子は細切りにする。フライパンに油を熱し、茄子を炒める。しんなりしてきたら厚揚げを加えて焼き色をつける。
�◆�の材料を回し入れて混ぜ、全体に馴染んだら皿に盛る。花椒をふりかけ、大根おろしと葱をのせて出来上がり。明日から夫の実家に行って来ます
ふう〜(←未だに緊張します・・・)
Ｑ１：あなたがＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイスを使って作ったのはどんなレシピ？
花椒がピリリと効いた、厚揚げと茄子のピリリ☆炒め
続きはバトンです☆
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