ポークソテー。
おろし玉葱とお酒に漬けたお肉が軟らか〜い☆
漬け汁に使ったおろし玉葱はソースに利用で、残さず美味しくいただきます。
焼き肉のたれも少し加えているのでちょっぴりピリ辛なソース。
一緒に映っているのはカラーピーマン。
オーブントースターでこんがり焼いて、タルタルソースをかけていただきました。
これは子どもの野菜嫌い克服メニューのひとつ。
焼いて甘くなったカラーピーマンをみじん切りにしてタルタルに混ぜて
具だくさんタルタルとして出してみました(子どもの分だけね)。
あまりピーマンが多いと嫌がられそうですが・・・
ちゃーんと、食べてくれました♪
今日は野菜もしっかり隠れてるよメニュー☆
やわらかポークソテー@玉葱ソース
カラーピーマンのグリル@タルタルソース(子どもの分はタルタルピーマンサラダ)
ポテサラドリア(ケチャップライス+ポテトサラダ+マヨネーズ)
ワカメと春雨のスープ
やわらかポークソテー@玉葱ソース(2人分) 豚ロース肉(カツ用)・・・2枚
Aおろし玉葱・・・1/2個分
A酒・・・大さじ1
塩こしょう・・・各少々
B醤油・・・大さじ1
Bみりん・・・大さじ1
B焼き肉のたれ(市販)・・・大さじ1/2
B水・・・50cc
�‘敍�は数カ所筋を切り、Aを揉み込んで20分おく。水分を軽く拭いて(漬け汁はソースに使うので捨てない)塩こしょうし、サラダ油少々を熱したフライパンで両面こんがりと焼く。火が通ったら皿に移す。
�↓，離侫薀ぅ僖鵑膨劼噂舛了弔蠅�Bを合わせ、煮詰めていく。お好みの濃度になったら豚肉の上からかけ、できあがり。
カラーピーマンとパプリカの違いってなんだろう？
トマトと掛け合わせた種がパプリカで、
カラーピーマンは純粋なピーマンでカラフルなものなのでしょうか？
知っている方、教えてください＾＾；
続きは育児日記です。親子イベントのお話。
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