身内に不幸があり・・・急遽、しばらく家をあけていました。
久しぶりの更新は、数日前、暑い日に作った"ごちそう☆納豆そうめん"。
レシピブログさんの"冷しゃぶそうめん レシピモニター"でいただいたドレッシング"和風しそわさび"と納豆は絶対合いそう☆と、届いたときから作ろうと決めていました。
もっと暑い季節になったら、夏バテ防止にもよさそう。
うずらの卵を乗せたら可愛かっただろうな。
主役(?)の納豆が、卵に隠れて見えづらくなってしまいました・・・
お好みの具をたっぷり乗せて、いただきます♪
食べてみたら、大正解！
ネバネバ納豆と、ツンとわさびの効いたドレッシングがとっても合う〜！
卵の黄身を一緒に絡めるのもポイントです☆
ものすごーく好みな味。
これを作るためだけに、このドレッシング買いたいくらいです
ごちそう☆納豆そうめん(1人分) 手延素麺「揖保の糸」・・・100ｇ
納豆・・・1/2パック
卵の黄身・・・1個分
きゅうり(1cm角)、桜エビ、小松菜(幅1cmに切る)、いか(刺身用・1cm角)、長葱(みじん切り)、大葉(細切り)・・・それぞれ大さじ1程度
冷しゃぶドレッシング"和風しそわさび"
�，修Δ瓩鵑惑�湯で茹でて(1分半〜2分)水にさらし、ザルにあげる。
�∋�にそうめんを、中心を少しへこませるように盛る。真ん中に納豆を乗せ、その周りを囲むようにして卵以外の具を乗せる。最後に卵の黄身を真ん中に落とす。ドレッシングをかけて、いただきます☆
子どもの分は、納豆・きゅうり・桜エビ・小松菜を乗せて、めんつゆをかけて。
いつもは午前11時頃にお昼寝したくなるあお君。
この日はなかなか眠くならず、珍しくお昼寝前にランチです。
でも・・・
お腹いっぱいになってきたところで
こっくり・・・・こっくり・・・・
子どもって、眠くなると本当に突然寝てしまう。
そうめんを口いっぱいに入れたまま、うつらうつら。
あらあら・・・口からそうめん、はみ出てるよ？
春の陽気に誘われて、私もお昼寝したくなるぽかぽかな午後でした。
☆お知らせ☆
レシピブログさんの"冷しゃぶそうめん レシピモニター"で、"アジの野菜そうめん衣フライ"を紹介していただきました♪
ランキングに参加しています↓↓
クリックしてもらえると励みになります。
画像が見えないよ〜という方はこちら→ 料理ブログ レシピブログ
