大根と切り干し大根で、W大根☆
鰹節たっぷり、土佐煮風です。
夫は切り干し大根嫌いなんです・・・
匂いがダメなんだとか。(←嫌いな時はこのパターンが多いです。)
シャキシャキ歯ごたえ、美味しいのにかわいそう〜
そんなわけで、少しでも食べやすくと思いにんにく追加で臭み消し。
鰹節たっぷりのお出汁をたっぷり吸わせて、シャキシャキいただきます♪
W大根の土佐煮風(3人分) 大根・・・5cmくらい
切り干し大根・・・15ｇ
だし汁・・・250cc
鰹節・・・5ｇ
醤油・・・大さじ1
にんにく(みじん切り)・・・1/4片分
�‖膾�は拍子木切りにする。切り干し大根は軽く水ですすぎ、水気を絞る。
�▲侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�少々を熱し、にんにく、大根を中火で炒める。大根の表面が透き通ってきたらだし汁、鰹節、醤油を入れ、切り干し大根も加えて蓋をし、切り干し大根がしっかり汁を含むまで10分程度煮る。
�４錣棒垢蝓�鰹節少々(分量外)をふりかけてできあがり。
＊切り干し大根は戻してから使わず、直接だし汁で煮てたっぷり味をしみこませましょう。
戻す手間も省けて一石二鳥♪
レシピ半端に3人分・・・
2人には多くて4人には少ない、なんとも微妙な分量になってしまって＾＾；
明日食卓に登場させます。
食べてくれるかな〜？
続きは育児日記。あお君とスプーンのお話です。
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＊＊＊ あお君とスプーン ＊＊＊
ごく、ごく、ごく。
近頃は大人と同じコップで飲みたいあお君です。
これは成長の証＾＾
まだまだ飲み方がへたっぴで、たくさんこぼすけど少しずつ上達しているところ。
でも大人の飲んでいるものを横取りしようとするのが困ります。
なんでも大人のものが美味しそうにみえるみたい。
スプーンの使い方はまだまだへたっぴ。
というか、自分で食べようという気があまり無いのか？
スプーンを持つと遊んでばかりなんですよね。
なので、手づかみ出来ないものはほとんど私がスプーンで食べさせます。
栄養を考えて、ご飯もお肉も野菜も、交互に食べようね。
・・・ところが近頃はワガママなあお君。
好きなものから食べたい彼は・・・
野菜のお皿に近づいたスプーンを
むんずっ！
と掴み、お肉のお皿へ
えいっ！
？？？野菜を食べて欲しい私は再び野菜のお皿へスプーンを・・・
すると彼はまたまた、スプーンを掴んでお肉のお皿へ。
そうなんです、
"このおかず嫌っ！これ食べる!!"ということらしいんです・・・。
初めの頃はたまたまの出来事かな？と思っていましたが
今ではもう毎度のこと。
特にデザートのお皿なんか先に出してしまうと、食べきるまでそのお皿にスプーン誘導。
嫌いなおかずが乗ったお皿がある時は、スプーンを近づけさせまいと
両手をブンブン振り回して反抗します。
子どもってホント正直・・・良くも悪くも！
