ポークソテー。
おろし玉葱とお酒に漬けたお肉が軟らか〜い☆
漬け汁に使ったおろし玉葱はソースに利用で、残さず美味しくいただきます。
焼き肉のたれも少し加えているのでちょっぴりピリ辛なソース。
一緒に映っているのはカラーピーマン。
オーブントースターでこんがり焼いて、タルタルソースをかけていただきました。
これは子どもの野菜嫌い克服メニューのひとつ。
焼いて甘くなったカラーピーマンをみじん切りにしてタルタルに混ぜて
具だくさんタルタルとして出してみました(子どもの分だけね)。
あまりピーマンが多いと嫌がられそうですが・・・
ちゃーんと、食べてくれました♪
今日は野菜もしっかり隠れてるよメニュー☆
やわらかポークソテー@玉葱ソース
カラーピーマンのグリル@タルタルソース(子どもの分はタルタルピーマンサラダ)
ポテサラドリア(ケチャップライス+ポテトサラダ+マヨネーズ)
ワカメと春雨のスープ
やわらかポークソテー@玉葱ソース(2人分) 豚ロース肉(カツ用)・・・2枚
Aおろし玉葱・・・1/2個分
A酒・・・大さじ1
塩こしょう・・・各少々
B醤油・・・大さじ1
Bみりん・・・大さじ1
B焼き肉のたれ(市販)・・・大さじ1/2
B水・・・50cc
�‘敍�は数カ所筋を切り、Aを揉み込んで20分おく。水分を軽く拭いて(漬け汁はソースに使うので捨てない)塩こしょうし、サラダ油少々を熱したフライパンで両面こんがりと焼く。火が通ったら皿に移す。
�↓，離侫薀ぅ僖鵑膨劼噂舛了弔蠅�Bを合わせ、煮詰めていく。お好みの濃度になったら豚肉の上からかけ、できあがり。
カラーピーマンとパプリカの違いってなんだろう？
トマトと掛け合わせた種がパプリカで、
カラーピーマンは純粋なピーマンでカラフルなものなのでしょうか？
知っている方、教えてください＾＾；
続きは育児日記です。親子イベントのお話。
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＊＊＊ 親子イベント ＊＊＊
数日前のお話ですが・・・
7/3、市の保母さん達が毎月開催してくれる親子イベントに行って来ました。
いつもたくさんの親子が来るけれど、その日はさらに人が多くてびーっくり☆
フロアいっぱいにギュウギュウ状態でした。
まずは走り回るあお君をつかまえて服を脱がせ、体重と身長の測定。
順調に成長しています☆
お友達のTちゃんとお母さんを発見しました♪
お部屋の中では、親子で楽しめる遊びやダンス、紙芝居などが始まります。
そんな中あお君、参加する気は全くゼロ。
人の少ないロビーに自らでていき、探検を始めました。
私も暇なので追いかけっこを始めると大喜び。
人がいたらできないですけどね。そのくらいロビーはガラガラだったの。
途中でＴちゃんとK君も合流。
のんびりお話・・・と行きたいところだけれど、あお君騒がしい〜
大はしゃぎで走り回り、派手にすっ転んで他のお母さんにびっくりされたこと数知れず。
本人は全然平気なのでまた走り回るのですが。
お友達のTちゃん、Kくん。
二人とももう2歳。(Tちゃんは今月お誕生日です)
少しずつ、一緒に遊べるようになってきています。
仲良く遊ぶ二人・・・いいなぁ。あお君は知らんぷりで、一人自分の世界なのです。
彼もあと半年で2歳。
本当に、あんなふうに遊べるようになるんだろうか・・・？
そういえば聞いてみたかった卒乳の話。
あお君、なかなか卒乳できません。涙
まあ私は専業主婦だし、今すぐ無理やり卒乳させることもないのだけれど
あお君はおっぱいナシではどうしても寝てくれなくて少し心配しています。
ナシだと夜中3時間でも4時間でも泣き続けるし(こちらが根気負け・・・)、
夜はあまり泣かせるとご近所にも迷惑。
お昼寝の時もナシではなかなか寝てくれません。
TちゃんもKくんもとっくに卒業済み。
二人ともそれほど苦なく完了したらしく、1歳前に自分から飲まなくなったよーなんて話も。
手がかからなくて感心ー！
偉いなぁ。
あお君も、ゆっくり様子をみながら、頑張ろうね。
ちょっぴり気合いをいれた私です。
