昨日のお昼は包丁いらずな！らくちんパスタ。
卵とマヨネーズをたっぷり使った、シンプルなクリームパスタです。
空気はずいぶん冷たくなったけれど、
差し込む優しい日差しに合わせて卵サンドみたいな優しい味♪
卵の白身は粗く刻んで食感のアクセントに。
パスタはモチモチしたリングイネを使っていますが
普通のスパゲッティでももちろんOKです＾＾
濃厚〜なソースになりました。
塩、こしょうを少し強めにパンチを効かせると良いかもしれません。
塩茹で野菜と一緒にいただきます。
■卵とマヨネーズのクリームパスタ(2人分)
リングイネ・・・160ｇ
茹で卵・・・3個
Aピュアセレクト(R) ローカロリーコクうま カロリー55%カットマヨネーズ・・・大さじ5
A生クリーム・・・大さじ3
A砂糖・・・2つまみ
塩、こしょう・・・各適量
付け合わせの野菜(ブロッコリー、レタスなど)・・・適量
�．螢鵐哀ぅ佑鷲充�通りに茹でる。付け合わせの野菜は塩茹でにする。
�∵Г罵颪鬟椒Ε襪貌�れ、フォークで粗くつぶす。Aの材料を加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
��リングイネが茹であがったら水をきってボウルにいれ、�△離�リームを絡める。塩茹でした野菜を添えてできあがり。
続きは育児日記です。
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＊＊＊ ふー、ふー。 ＊＊＊
すっかり秋な空のした。
いつものようにお散歩をしていると、道のすみっこで突然しゃがみこんだあお君。
"ふー、ふー、ふー。"
？？？
不思議に思ってのぞき込んでみると・・・
白いお花が、咲いていました。
お花にむかって、ふーふー息を吹きかけていたあお君。
そういえば、白くて丸いこのお花。
たんぽぽの綿毛に似ています＾＾
"綿毛をふー、ふーってするんだよ"って教えてあげたのは1週間くらい前？
ちゃんと覚えていたんだなぁ。
ちょっと驚き＆感動。
このお花はたんぽぽの綿毛じゃないけれど
"白くて丸いお花"だってこと、しっかり見てしっかり覚えていたんだね。
"ふー、ふー"って声に出しているだけで
彼の吐息はお花に届いていないけど、気持ちはきっと届く。
お花はきっと空を冒険している夢をみているよ＾＾
"ぶーん！ぶーん！！"
飛行機の音に立ち上がり、夢中で指さし真似をする彼。
あお君は飛行機になって、空を冒険する夢をみるのかな？
